Zutaten

500 g Zuckerschoten

2 EL Butter

abgeriebene Schale von 1 unbehandelten

Zitrone und 1-2 EL Saft

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 Prise Zucker

Rezept Zuckerschoten mit Zitronenbutter

Name: Zuckerschoten mit Zitronenbutter
Prep time: 20 min
Ingredients: 500 g Zuckerschoten; 2 EL Butter; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten; Zitrone und 1-2 EL Saft; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker

Zuckerschoten mit Zitronenaroma, das ist eine interessante Kombination. Und ruckzuck zubereitet ist diese frische Gemüsebeilage auch.

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

100 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

500 g Zuckerschoten
2 EL Butter
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten
Zitrone und 1-2 EL Saft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker

Zubereitung

Die Zuckerschoten waschen, abtropfen lassen, die spitzen Enden knapp abschneiden und dabei den Faden abziehen, falls einer dran ist.
In einer Pfanne die Butter zerlassen, die Hälfte der Zitronenschale einrühren. Die Zuckerschoten reingeben, in der Zitronenbutter schwenken und wenden, 8-10 Minuten dünsten, sie sollen noch schön knackig zu beißen sein. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und 1 Prise Zucker abschmecken. Mit der übrigen Zitronenschale bestreuen.