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Pink-Grapefruit-Gelee

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Kategorien: Brunch & Frühstück, Herbst, Kochen, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Weihnachten, Winter

Wer Orangenmarmelade mag, sollte auch dieses fein-herbe Gelee unbedingt einmal probieren.

Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader

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4 rosa Grapefruits, 50 ml Grenadinesirup, 500 g Gelierzucker 2:1

Schritt 1

Die Grapefruits auspressen. 700 ml Saft abmessen und in einem großen Topf mit dem Grenadinesirup und dem Gelierzucker verrühren.

Schritt 2

Den Saft-Mix unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Nach Zucker-Packungsangabe 3-4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren.

Schritt 3

Den heißen Saft sofort bis zum Rand in vorbereitete Gläser füllen. Gläser jeweils mit einem Twist-Off-Deckel verschließen und umdrehen. 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Dann erneut umdrehen und Gelee abkühlen lassen. Haltbarkeit: 1 Jahr

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Rezept Steckbrief

Pink-Grapefruit-Gelee

Zutaten

4 rosa Grapefruits
50 ml Grenadinesirup
500 g Gelierzucker 2:1

Anzahl Portionen

ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER (à ca. 200 ml) 25 MIN.

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

60 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Winter, Herbst, Weihnachten

Art der Zubereitung

Kochen

Menüfolge

Brunch & Frühstück

Gerichttyp

Marmeladen & Gelees

Verschiedenes

Vegetarisch, Ohne Alkohol

Zutatenliste kostenlos per SMS senden

Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Das große Familienkochbuch".

19,99 €

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Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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