Riesen-Cookies

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(8) - 2 Kommentare
letzter Kommentar von Aphrodite am 28.08.10
Kategorien: Backen, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Amerika > USA

Cookies sind der wahre Renner in den USA und werden zu jeder Tageszeit gerne verzehrt - auch diese Variante mit den Macadamianüssen schmeckt wunderbar zum Kaffee.

Wolfgang Schardt

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75 g gesalzene Macadamianüsse, 75 g Bitter- oder Vollmilch-Schokolade, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 125 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei

Schritt 1

Backofen auf 175° vorheizen. Nüsse grob hacken, Schokolade in 1 cm große Stücke schneiden. Mehl und Backpulver mischen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei zugeben. Die Mehlmischung unterrühren. Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2

Aus dem Teig mit bemehlten Händen 6 Kugeln formen. Mit großem Abstand auf das Blech legen und flach drücken. Schokolade und Nüsse hineindrücken, nochmals flach drücken. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 15-20 Min. backen. Nach dem Abkühlen jeweils vierteln.

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tim

Gepostet am 28.08.2010 - melden?

Super...

Der Cookie ist Kinderleicht zu backen und schmeckt hervorragend. Ich backe aus diesem Rezept allerdings immer nur ein Mega Cookie.

Aphrodite

Gepostet am 28.08.2010 - melden?

Im Land der Riesen.

@Tim, das ist eine tolle Idee. Ich werde drei Riesen-Cookies backen. Meine Tochter hat Anfang September Geburtstag und kann die dann in die Schule schleppen. Für die Mädchen mache ich sie noch mit Erdbeer-Joghurt-Schokolade und mit bunten Liebesperlen.

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