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Grundrezept Barbecuesauce

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Kategorien: Amerika, Beilage, Festliches, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Saucen, Sommer, Vegetarisch

Die Grundsauce können Sie ganz nach Geschmack abwandeln.Ob Tabasco, reichlich Pfeffer und Senf oder Chilisauce – alles, was kräftig würzt, ist willkommen.

Studio L´EVEQUE Tanja & Harry Bischof

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1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 80 ml Ahornsirup, 400 g passierte Tomaten (aus Dose oder Tetrapack), 3 EL Worcestersauce, 1 EL Rotweinessig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides mit dem Ahornsirup aufkochen und bei starker Hitze in ca. 5 Min. kräftig einköcheln lassen.

Schritt 2

Passierte Tomaten, Worcestersauce und Essig einrühren. Alles bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

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Rezept Steckbrief

Grundrezept Barbecuesauce

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
80 ml Ahornsirup
400 g passierte Tomaten (aus Dose oder Tetrapack)
3 EL Worcestersauce
1 EL Rotweinessig
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer

Anzahl Portionen

Für 4 Personen

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

30 bis 60 min

Region

Amerika

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

85 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Sommer

Art der Zubereitung

Kochen

Menüfolge

Beilage

Gerichttyp

Saucen

Verschiedenes

Vegetarisch, Klassiker, Festliches, Ohne Alkohol

Zutatenliste kostenlos per SMS senden

Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Saucen & Dips".

9,99 €

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Zutaten

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Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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