Zutaten: 1750 gr Mehl für den Teig, 250 gr Mehl zum Formen, 800 ml Milch, 375 gr Zucker, 250 gr Butter, 150 gr Butter zum Bestreichen, 250 gr Palmin, 125 gr Rindernierentalg (beim Metzger erhältlich), 750 gr Rosinen, 250 gr Sultaninen, 6 EL Rum (oder mehr ;-), 300 gr Mandelstifte, 150 gr Zitronat, 50 gr Orangeat, 1 abgeriebene Schale einer Zitrone, 2 Pck. Vanillezucker, 1 Pck Vanilleback von Dr. Oetker, 1 Prise Muskatblüte, 2 EL Salz, 400 gr Puderzucker, 100 gr Puderzucker für Marzipan, 400 gr Marzipanrohmasse, 2 EL Rum für Marzipan, 115 gr Hefe (entspricht 2,7 Hefewürfel à 42gr)
Anzahl Portionen: 3
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Rezeptliste
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Aus dem Backofen,
Backen,
Brot & Brötchen,
Deutschland,
Festliches,
Frühstück & Brunch
Ein Stollenrezept, das bisher immer gelungen ist. Der Stollen muss ca. 3-4 Wochen an einem kühlen Ort durchziehen. Reicht für 3 große Stollen. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Frühling,
Frühstück & Brunch,
Herbst,
Klassiker,
Kleingebäck
Ein Rezept für Maike und alle Mallorca-Begeisterten zum Rezept
Aus der Orientküche, leckeren Frischkäse aus Jogurt, egal ob von der Kuh, Schaf oder Ziege, Frischkäse zum Frühstück mit Kräuter bestreut mit Nüssen, Kümmel ........... zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Beilage,
Deutschland,
Frühling,
Für Kinder,
Glutenfrei
Vitaminreiche Pankcakes und sooo lecker. Eigentlich kann man auch Frittata oder Pfannkuchen oder Küchlein sagen, Hauptsache die schmecken. zum Rezept
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Amerika,
Aus dem Backofen,
Beilage,
Brot & Brötchen,
Frühling,
Frühstück & Brunch
Hefezopf oder in Form von kleinen Zöpfchen. Der Teig ist ähnlich dem Briocheteig jedoch keine Butter und keine Milch. zum Rezept
Broccoli-Salat mediterran. Kann sowohl warm oder kalt gegessen werden. zum Rezept
Kartoffelsuppe schmeckt auch kleinen Gemüsemuffeln - vor allem wenn knusprige Brotwürfel darin schwimmen. Und Fleischfans bekommen als Einlage Wiener Würstchen dazu. zum Rezept
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Aus der Pfanne,
Cholesterinarm,
Fettarm,
Für Diabetiker,
Glutenfrei,
Glyx
Schön scharf und mal was ganz anderes als süß-sauer eingelegt. Ran an die Knolle! zum Rezept
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Dessert,
Festliches,
Frühling,
Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Herbst
Eine fruchtige Verführung ist dieser Dessert-Klassiker mit einer feinen Himbeer-Joghurt-Sauce. Schmeckt italienisch-gut und einfach nach mehr! zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Beilage,
Dessert,
Festliches,
Für Kinder,
Griechenland
Mandelgebäck von der Insel Santorin und nicht nur da, das Gebäck wird von vielen Griechischen Familien, Geschäften, Lokalen, in und außerhalb Griechenlands gerne gemacht zum Rezept
