Zutaten: 400 g Pfifferlinge, 3 Schalotten, 1 Bund glatte Petersilie, 1 EL Butter, Salz, Pfeffer, 2 Scheiben Toastbrot, 4 ausgelöste Fasanenbrüste, 1 EL Butterschmalz, 200 g Sahne
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 565
Rezeptliste (8 gefunden)
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Pfifferlinge werden vor allem im Spätsommer und Herbst angeboten. Als beliebter Speisepilz sind sie lange halbtbar und haben einen leicht pfeffrigen Geschmack. zum Rezept
Pikant gebraten und dazu ein würziges Linsengemüse - diese Fasanenbrust ist schnell zubereitet und köstlich obendrein. zum Rezept
Das edle Geflügel für Festtage und andere Anlässe gelingt mit diesem Rezept garantiert. Die raffinierte Füllung verleiht dem Braten den besonderen Geschmack. zum Rezept
Diese Fasanenconsommé verzaubert die Gäste, braucht für die Zubereitung allerdings etwas mehr Zeit. zum Rezept
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Maronen sind die essbaren Früchte der Edelkastanie und werden gekocht oder geröstet - sie werden sowohl in herzhaften Speisen wie auch süßen Gerichten verarbeitet. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, Silvester & Neujahr
Richtig schön saftig wird der Fasan, weil er vorm Braten mit Speck bedeckt wird und in einer feinen Madeirasauce langsam vor sich hin gart. zum Rezept
Edles Geflügel für Festtage gelingt im Römertopf® garantiert. zum Rezept
Eine Fasanen-Terrine ist der perfekte Auftakt für ein festliches Menü - besonders schön sieht es aus, wenn die Terrinenscheiben mit Friseesalat angerichtet werden. zum Rezept
