Zutaten: 300 g Rosenkohl, 300 g Pastinaken oder Knollensellerie, 300 g Möhren, 2 Fenchelknollen, 300 g Topinambur, 1/2 Bund Thymian, 2 Zweige Rosmarin, 4 Knoblauchzehen, 1 getrocknete Chilischote, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 150 ml Weißwein oder Gemüsebrühe, 6 EL Olivenöl, 1/2 EL Honig
Anzahl Portionen: Für 4 zum Sattessen:
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 75 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 240
Rezeptliste (35 gefunden)
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Glutenfrei
Köstlich! Das gebackene Gemüse wird nach dem Garen mit Honigöl beträufelt und erhält dadurch eine ganz besondere Note. Tolle Idee! zum Rezept
Einem Salat mit Topinambur begegnen Sie nicht alle Tage. Aber Sie werden dieses Treffen nicht bereuen. Bestreut mit Walnüssen schmeckt er besonders gut. zum Rezept
Die Camemberts bekommen hier eine Semmelbrösel-Walnuss-Kruste. Birne, Topinambur und Feldsalat sorgen für knackige Frische. zum Rezept
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Amerika, Beilage, Herbst, Kochen, Silvester & Neujahr, Weihnachten
Mal was anderes als Beilage anstatt Kartoffelpüree. Dazu mit Birnen und Ingwer verfeinert. zum Rezept
Die Topinambur-Knolle - ein "altes" Gemüse, das auch Erdbirne genannt wird - gibt dieser Suppe ihren feinen Geschmack. Besonders edel wird sie mit farbigen Gemüsechips. zum Rezept
Topinambur ist eine alte Kulturpflanze aus Mittelamerika, die wie die Kartoffel unterirdische Knollen ausbildet. In diesem Bauernfrühstück kommt sie gut zur Geltung. zum Rezept
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Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen
Eine feine Suppe für besondere Anlässe. Knusprige Gemüsechips sorgen für das gewisse Extra. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Kochen, Preiswert, Suppen, Vorspeise, Winter
Im Winter braucht man Wärme für den Magen und für das Gemüt. Topinambursuppe ist da ein heißer Tipp. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Salate, Vegetarisch, Vorspeise
Weg vom Rohkosteinerlei mit Karotten! Bringen Sie Abwechslung in Ihren Gesundheitsplan mit Kürbis und Topinambur. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Cholesterinarm, Fettarm, Hauptspeise, Herbst, Kochen
Mit den kleinen grünen Puy-Linsen ist sie ruckzuck fertig und bleibt auch klar und leicht, mit köstlichem Aroma von Vanille und Pastis. Kalorienarm. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Snacks, Vegetarisch
Der angenehme, nussartige Geschmack des Topinambur wird durch den Birnen-Pfeffer-Schmant unterstrichen. zum Rezept
Topinambur hat seinen Ursprung in Nord- und Mittelamerika. Die Wurzelknolle ähnelt im Geschmack der Kartoffel und ist sehr ballaststoffreich. zum Rezept
Der süßlich-milde Topinambur harmoniert wunderbar mit den leicht kernigen Zartweizen. Serviert wird er mit einer würzigen Senfbuttersauce. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Ohne Alkohol, Vorspeise, Winter
Eine edle Vorspeise aus dem Backofen. Die würzigen Topinambur werden mit fruchtiger Orange und aromatischem Haselnussöl kombiniert. zum Rezept
Topinambur sind das ideale Gemüse für Diabetiker. Hier werden sie zu einer feinen Suppe mit knusprigen Croûtons verarbeitet. zum Rezept
Raffiniert: Die mit Kartoffel gefüllten Teigtaschen werden in Tomatenragout geschwenkt und dann mit den Chips serviert. Mal was anderes ... zum Rezept
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Deutschland > Bayern, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
Die perfekte Steinpilz-Begleitung: Topinambur. Köstlich als Püree, aber auch als Rohkost oder sogar als Chips. zum Rezept
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Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Klassiker
Dieser saftige, vitaminreiche Winterkuchen ist eine schöne Abwechslung zu dem üppigen Plätzchenangebot in der Weihnachtszeit. zum Rezept
Topinambur ist für Diabetiker ein ideales Gemüse. Das enthaltene Inulin beeinflusst nicht den Blutzuckerspiegel. Der Rohkostsalat mit Apfel schmeckt frisch und fruchtig. zum Rezept
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Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker
Bagna càuda ist das Fondue des Sommers.Ein herrliches Gericht für eine gesellige Runde, das man gut vorbereiten kann. Und das einfach fantastisch schmeckt. zum Rezept
