Zutaten: 300 g Rosenkohl, 300 g Pastinaken oder Knollensellerie, 300 g Möhren, 2 Fenchelknollen, 300 g Topinambur, 1/2 Bund Thymian, 2 Zweige Rosmarin, 4 Knoblauchzehen, 1 getrocknete Chilischote, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 150 ml Weißwein oder Gemüsebrühe, 6 EL Olivenöl, 1/2 EL Honig
Anzahl Portionen: Für 4 zum Sattessen:
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 75 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 240
Rezeptliste (29 gefunden)
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Glutenfrei
Köstlich! Das gebackene Gemüse wird nach dem Garen mit Honigöl beträufelt und erhält dadurch eine ganz besondere Note. Tolle Idee! zum Rezept
Die Topinambur-Knolle - ein "altes" Gemüse, das auch Erdbirne genannt wird - gibt dieser Suppe ihren feinen Geschmack. Besonders edel wird sie mit farbigen Gemüsechips. zum Rezept
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Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen
Eine feine Suppe für besondere Anlässe. Knusprige Gemüsechips sorgen für das gewisse Extra. zum Rezept
Einem Salat mit Topinambur begegnen Sie nicht alle Tage. Aber Sie werden dieses Treffen nicht bereuen. Bestreut mit Walnüssen schmeckt er besonders gut. zum Rezept
Die Camemberts bekommen hier eine Semmelbrösel-Walnuss-Kruste. Birne, Topinambur und Feldsalat sorgen für knackige Frische. zum Rezept
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Amerika, Beilage, Herbst, Kochen, Silvester & Neujahr, Weihnachten
Mal was anderes als Beilage anstatt Kartoffelpüree. Dazu mit Birnen und Ingwer verfeinert. zum Rezept
Topinambur ist eine alte Kulturpflanze aus Mittelamerika, die wie die Kartoffel unterirdische Knollen ausbildet. In diesem Bauernfrühstück kommt sie gut zur Geltung. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Kochen, Preiswert, Suppen, Vorspeise, Winter
Im Winter braucht man Wärme für den Magen und für das Gemüt. Topinambursuppe ist da ein heißer Tipp. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Salate, Vegetarisch, Vorspeise
Weg vom Rohkosteinerlei mit Karotten! Bringen Sie Abwechslung in Ihren Gesundheitsplan mit Kürbis und Topinambur. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Cholesterinarm, Fettarm, Hauptspeise, Herbst, Kochen
Mit den kleinen grünen Puy-Linsen ist sie ruckzuck fertig und bleibt auch klar und leicht, mit köstlichem Aroma von Vanille und Pastis. Kalorienarm. zum Rezept
Topinambur hat seinen Ursprung in Nord- und Mittelamerika. Die Wurzelknolle ähnelt im Geschmack der Kartoffel und ist sehr ballaststoffreich. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Snacks, Vegetarisch
Der angenehme, nussartige Geschmack des Topinambur wird durch den Birnen-Pfeffer-Schmant unterstrichen. zum Rezept
Der süßlich-milde Topinambur harmoniert wunderbar mit den leicht kernigen Zartweizen. Serviert wird er mit einer würzigen Senfbuttersauce. zum Rezept
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Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker
Bagna càuda ist das Fondue des Sommers.Ein herrliches Gericht für eine gesellige Runde, das man gut vorbereiten kann. Und das einfach fantastisch schmeckt. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, Salate, Snacks
Ein feiner leichter Salat mit einem raffiniertem Topping aus frittierten Tobinamburscheiben und Walnüssen. zum Rezept
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Beilage, Festliches, Für Diabetiker, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Herbst
Noch nie zuvor habe ich einen Salat gegessen, der so eindrucksvoll die Genüsse des Winters aufzeigt. Wenn es ginge, dürfte meinetwegen das ganze Jahr über Winter sein! zum Rezept
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Für Diabetiker, Glutenfrei, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Das süßlich-nussige Topinamburpürre passt hervorragend zur aromatischen Kräutermakrele. zum Rezept
Eine knusprige Ergänzung sind frittierte Topinamburscheiben. Dafür 2 mittelgroße Topinambur schälen, in dünne Scheiben hobeln und in heißem Pflanzenöl frittieren. zum Rezept
Auch in der kalten Jahreszeit braucht man nicht auf herrliche Gemüse-Antipasti zu verzichten.Wie wäre es mit gebratenem Topinambur und getrockneten Tomaten? zum Rezept
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Asien, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Wenn Sie dieses Rezept an der Hand haben, brauchen Sie nicht mehr zum Telefon zu greifen, um den Asia-Homeservice anzurufen. zum Rezept
