Suppen

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Rezepte aus der Kategorie

Hafer-Fenchel-Eintopf

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Klare Suppe mit Wirsing und Bohnen

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Gemüse-Linsen-Topf

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Wenn es keine schönen reifen Sommertomaten gibt, gehen auch stückige Dosentomaten oder noch besser Kirschtomaten aus der Dose (Datterini).

Kichererbsensuppe mit Harissa-Öl

Kichererbsensuppe mit Harissa-Öl

Nach Belieben die Suppe mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.

Artischocken-Minestrone

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Lauch-Mandel-Süppchen

Lauch-Mandel-Süppchen

Einfaches, leckeres Süppchen mit Lauch, Sprossen, Mandelmus und Kartoffeln.

Vegane Süsskartoffelsuppe

Vegane Süsskartoffelsuppe

Ein klassisches Rezept aus Indien mit Süßkartoffeln, Kokosmilch, Ingwer und Garam Masala.

Rote Linsensuppe mit Grünkohl

Rote Linsensuppe mit Grünkohl

Vegane Vollwertküche vom Feinsten: diese ballaststoffreiche Suppe ist im Handumdrehen servierfertig.

Lauch-Spargel-Suppe mit Pilzen

Lauch-Spargel-Suppe mit Pilzen

Super aromatische, vegane Suppe mit Sommergemüse, frischen Kräutern und Knoblauch.

Mais-Gazpacho mit Popcorn

Mais-Gazpacho mit Popcorn

Diese kalte Mais-Suppe passt prima in den Sommer. Statt langweiligem Topping gibt es einen ganz besonderen Crunch: selbst gemachtes Popcorn.

Kalte Pilzsuppe

Kalte Pilzsuppe

Pilze können ein unglaublich feines Aroma entfalten, wenn man sie nur lässt. Diese kalte Pilzsuppe ist der beste Beweis dafür. Wer weiß, vielleicht willst du sie nie wieder warm essen?

Cremige Grünspargelsuppe

Cremige Grünspargelsuppe

Mit dieser Spargelcremesuppe aus grünem Spargel, Lauch und Kartoffeln läuten wir die Spargelsaison ein. Wir hoffen, du hast Hunger mitgebracht!