Rezepte mit Frühlingszwiebeln

Klaus-Maria Einwanger

Frühlingszwiebel-Dinnete

"Dinnete" sind quasi die schwäbische Variante der Pizza. Oft sind sie rund, bei uns aber oval, da man den Platz auf dem Backblech so besser ausnutzt.

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Michael Wissing

Salatdressing mit Frühlingszwiebeln

Wenn es mal was anderes als Essig und Öl sein soll ... Diese Sauce schmeckt zu allen Blattsalaten oder zur Salatgurke.

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Eising Foodphotography

Gedünstete Frühlingszwiebeln

Johannislauch wird diese süß-würzige Beilage in Hessen genannt - das zarte Zwiebelgewächs wird geerntet bevor es zur Knollenbildung kommt, im Frühjahr...

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Fotostudio L'Eveque

Frühlingszwiebeln vom Grill

Die Frühlingszwiebeln werden erst gegrillt und dann mit einer pikanten Lorbeer-Olivensauce übergossen. Eine tolle Geschmackskombination!

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Wolfgang Schardt

Kartoffel-Schinken-Frühlingszwiebel-Aufstrich

Drückt man die Pellkartoffeln durch ein feines Sieb, wird das Püree besonders gut. Zum herzhaften Aufstrich passt am besten helles Bauernbrot.

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Barbara Bonisolli

Frühlingszwiebeln in Speck

Diese Frühlingszwiebeln kommen knackig und würzig im Speckmantel vom Grill.

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Barbara Bonisolli

Matjes mit Frühlingszwiebelrahm

Ganz besonders fein mit den ersten Matjesheringen im Mai. Dazu passen mit der Schale gegarte neue Kartoffeln oder dunkles Bauernbrot.

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Ulrike Holsten

Quarkkuchen mit Kräutern und Frühlingszwiebeln

Käsekuchen mal pikant – und er kommt garantiert so locker und luftig wie sein süßer Bruder daher. Trotzdem macht er richtig schön satt.

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Rynio, Jörn

Putenschnitzel mit Frühlingszwiebeln und grüner Sauce

Der Frühling lässt grüßen: mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum, Majoran und Thymian für die Sauce. Und Fenchelsamen geben dem Fleisch eine...

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