Rezepte mit Stachelbeeren

Ob als Highlight in der Torte mit Baiser, als Clou an der Ziegenkäsecreme oder ganz klassisch als Konfitüre - Stachelbeeren machen sich immer gut mit ihrer säuerlich-süßen Note! Hier unsere schönsten Rezepte mit Stachelbeeren...

Jörn Rynio

Stachelbeertorte

Aus Rührteig und Baiser werden zwei Tortenböden gebacken, die mit Sahne und Beeren üppig gefüllt werden.

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Hans Gerlach

Stachelbeerkonfitüre mit Minze

Ideal an warmen Sommersonntagen nachmittags anstatt Kuchen zum Kaffee unter einem schattenspendenden Baum!

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Jörn Rynio

Stachelbeerkaltschale

Kleine Beere ganz groß. Stachelbeeren enthalten viel Vitamin C und Folsäure. Ein richtig gesunder Snack.

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Hans Gerlach

Stachelbeergelee mit Vanille

Vanille und Stachelbeeren harmonieren so perfekt wie Vanille und Schokolade – mehr braucht es nicht für ein Frühstück im Frühsommer.

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Klaus-Maria Einwanger

Stachelbeercrumble

Der Vorteil vom Crumble gegenüber anderen Kuchen - er ist wirklich schnell gemacht.

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Eising Foodphotography

Stachelbeer-Krümelkuchen

Besonders gut mit den Stachelbeeren harmoniert eine mit etwas Mandellikör (z.B. Amaretto) gewürzte geschlagene Sahne. Ein perfekter Blitz-Sonntagskuchen!

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fotos mitgeschmack

Stachelbeer-Kirsch-Konfitüre

Für Abwechslung auf dem Frühstückstisch kochen Sie doch einmal eine Konfitüre mit Stachelbeeren und Kirschen. Die gibt es nicht alle Tage!

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Rynio, Jörn

Rezept für Stachelbeer-Baiser-Torte

Stachelbeeren sind leider etwas in Vergessenheit geraten. Diese Torte macht ihnen alle Ehre, denn das süße Baiser passt wunderbar zu den sauren Früchten.

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Fotostudio L´Eveque

Ziegenkäsecreme mit Stachelbeeren

Ziegenfrischkäse hält nicht nur gerne mit herzhaften Partnern Händchen - er lässt sich auch zu einer süßen Liaison mit Beeren und Löffelbiskuits hinreißen.

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