Zutaten

120 g Mehl

120 g brauner Zucker

120 g Butter

60 g 60 g kernige Haferflocken

500 g Stachelbeeren

1-2 EL Honig

ofenfeste Form

Rezept Stachelbeercrumble

Name: Stachelbeercrumble
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 120 g Mehl; 120 g brauner Zucker; 120 g Butter; 60 g 60 g kernige Haferflocken; 500 g Stachelbeeren; 1-2 EL Honig; ofenfeste Form

Der Vorteil vom Crumble gegenüber anderen Kuchen - er ist wirklich schnell gemacht.

Klaus-Maria Einwanger

Rezeptinfos

60 bis 90 min

380 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN für 4-6 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN für 4-6 Personen:

120 g Mehl
120 g brauner Zucker
120 g Butter
60 g 60 g kernige Haferflocken
500 g Stachelbeeren
1-2 EL Honig
ofenfeste Form

Zubereitung

Mehl, Zucker und die Butter in Flöckchen mit den Fingern zu Bröseln reiben. Wenn die Masse schon recht »streuselig« aussieht, die Haferflocken dazugeben und mit den Streuseln locker vermischen, kalt stellen.
Den Backofen auf 175° vorheizen. Stachelbeeren waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen, Stielansätze abknipsen oder abschneiden. Süße Früchte mit 1 EL Honig, säuerliche Früchte mit 2 EL in der Form mischen. Die Streusel auf den Stachelbeeren verteilen und den Crumble im Ofen (Mitte, Umluft 160°) in etwa 45 Min. goldbraun backen. Den Stachelbeercrumble aus dem Ofen nehmen, 10 Min. ruhen lassen und servieren.