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Adventskuchen

Name: Adventskuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: Für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)
Ingredients: 100 g bunte Belegkirschen; 250 g weiche Butter; 250 g Rohrzucker; 4 Eier; 1/4 TL Muskatblüte (Macis); 100 g Rumrosinen (Fertigprodukt); 300 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 50 g gehackte Mandeln; 150 g Puderzucker; 3 EL lauwarme Milch; 1 TL Zitronensaft; Fett für die Form

Sehr saftig und locker kommt dieser Adventskuchen immer gut an. Sie können fast die gesamte Adventszeit hindurch davon essen: 3 Wochen bleibt sein Aroma unverändert gut.

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Aufwand

90 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)

475 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	bunte Belegkirschen
250 g	weiche Butter
250 g	Rohrzucker
4	Eier
	1/4 TL Muskatblüte (Macis)
100 g	Rumrosinen (Fertigprodukt)
300 g	Mehl
	1/2 TL Backpulver
50 g	gehackte Mandeln
150 g	Puderzucker
3 EL	lauwarme Milch
1 TL	Zitronensaft
	Fett für die Form

Zubereitung

Den Backofen vorheizen. Die Backform fetten. Die Belegkirschen grob hacken. Die Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Muskatblüte, Rumrosinen und die gehackten Kirschen mit 50 g Mehl mischen. Unter die Eimasse heben. 250 g Mehl mit Backpulver mischen und mit den Mandeln unterrühren.

Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) ca. 1 Std. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.