Rezept Apfel-Wein-Sauce
Michael Brauner
Rezeptinfos
unter 30 min
150 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen:
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen:
- 2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
- 150 ml lieblicher Weißwein
- 100 ml Apfelsaft
- 40-80 g Zucker
- Zimtpulver
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Zubereitung
- Die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel würfeln. Mit dem Wein, dem Apfelsaft und 40 g Zucker einmal aufkochen und ca. 10 Min. leise kochen lassen.
- Die Sauce pürieren, evtl. nachsüßen und mit etwas Zimt würzen. Warm oder kalt servieren.