Homepage Rezepte Arme Ritter mit Beerenschmand

Zutaten

200 g Schmand
2 Eier
150 ml Milch
1/2 TL Vanillezucker
4 Scheiben altbackenes Körnerbrot
1 EL Butterschmalz oder Rapsöl
Honig nach Geschmack

Rezept Arme Ritter mit Beerenschmand

Rezeptinfos

unter 30 min
662 kcal
leicht

Für 2 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Portionen

Zubereitung

  1. Die Beeren antauen. Mit dem Schmand in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren.
  2. Eier, Milch, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einem breiten tiefen Teller verquirlen. Die Brotscheiben mehrmals in der Eiermilch wenden.
  3. Das Fett in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Brotscheiben bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Die Armen Ritter herausnehmen und auf Küchenpapier entfetten. Mit dem Beerenschmand und etwas Honig beträufelt servieren.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(0)

Eier pochieren: so geht's

Anzeige
Anzeige
Login