Rezept Avocado-Lachs-Wraps

Name: Avocado-Lachs-Wraps
Prep time: 20 min
Ingredients: 4 Salatblätter (z. B. Eichblatt oder Lollo rosso); 1 kleine reife Avocado; 1 EL Zitronensaft; 1 Frühlingszwiebel; 1 EL Dijonsenf; 1 EL Honig; 1 EL Balsamico bianco; 3 EL Sonnenblumenöl; 2 EL TK-Dill; Salz; Pfeffer; 2 Tortilla-Wraps; 50 g Räucherlachs (in Scheiben)

Wraps sind wirklich so praktisch - in die Hand nehmen und los geht es. Und edel können sie auch sein, vor allem wenn sie mit Avocado und Räucherlachs gefüllt sind.

Foodphotography Eising

Rezeptinfos

unter 30 min

495 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Wraps

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Wraps

4 Salatblätter (z. B. Eichblatt oder Lollo rosso)
1 kleine reife Avocado
1 EL Zitronensaft
1 Frühlingszwiebel
1 EL Dijonsenf
1 EL Honig
1 EL Balsamico bianco
3 EL Sonnenblumenöl
2 EL TK-Dill
Salz
Pfeffer
2 Tortilla-Wraps
50 g Räucherlachs (in Scheiben)

Zubereitung

Salatblätter putzen, waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und grob zerzupfen. Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Schale von den Hälften abziehen. Das Fruchtfleisch längs in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Den Senf in einer kleinen Schüssel mit Honig, Essig, Öl, Dill, Salz und Pfeffer gründlich verrühren.
Die Wraps nach Packungsangabe zubereiten und mit Lachs belegen. Den Salat darauf verteilen und mit Sauce beträufeln. Avocadospalten längs in die Mitte der Wraps legen, Frühlingszwiebel darüberstreuen und die Wraps aufrollen.