Rezept Avocadocreme
Jörn Rynio
Rezeptinfos
leicht
Portionsgröße
FÜR 2 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 2 PERSONEN
- 1 vollreife Avocado
- 1 1/2 EL Zitronensaft
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL gehackte Tomaten (aus der Dose)
- Salz
- Cayennepfeffer
Zubereitung
- Die Avocado rundherum bis zum Kern einschneiden, die Hälften gegeneinander drehen und auseinander lösen. Kern entfernen und das Avocadofleisch aus den Schalen löffeln. Mit einer Gabel mit dem Zitronensaft fein zerdrücken.
- Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Beides mit den Tomaten unter die Avocadocreme rühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mit Toastbrot oder Tortillachips servieren.