Zutaten

2 Knoblauchzehen

150 g Basilikum

2 Stängel Minze

250 g Schafskäse (Feta)

2 EL Walnusskerne

3 EL Olivenöl

1 TL rosenscharfes Paprikapulver

Salz

gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezept Basilikum-Feta-Creme

Name: Basilikum-Feta-Creme
Prep time: 10 min
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 150 g Basilikum; 2 Stängel Minze; 250 g Schafskäse (Feta); 2 EL Walnusskerne; 3 EL Olivenöl; 1 TL rosenscharfes Paprikapulver; Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer

Der Aufstrich schmeckt auf türkischem Fladenbrot genauso gut wie auf deutschem Körnerbrot. Im Kühlschrank hält er sich etwa 3 Tage.

Thorsten Suedfels

Rezeptinfos

unter 30 min

265 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

2 Knoblauchzehen
150 g Basilikum
2 Stängel Minze
250 g Schafskäse (Feta)
2 EL Walnusskerne
3 EL Olivenöl
1 TL rosenscharfes Paprikapulver
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Das Basilikum und die Minze waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und hacken.
Den Schafskäse in einer Schüssel etwas zerkrümeln. Die Walnüsse grob hacken.
Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab glatt pürieren. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.