Türkische Gerichte

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Rezepte

Die Türkei bietet viel mehr als Döner und Pita: Sesamkringel, Pilaw mit Champignons, Lamm keule mit Feta und Minze etc.

Top Rezepte der Redaktion

Atayef – gefüllte arabische Pfannkuchen

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One-Pot-Bulgur mit Merguez

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Türkische Nudeln mit Paprika und Joghurt

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Süßkartoffel-Kumpir mit Käsedip

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Rezepte aus der Kategorie

Diese typisch türkische scharfe Sauce passt auf Döner, Burger, zum Grillen, Dippen oder ins Raclettepfännchen.

Das Gericht aus der türkischen Küche kennt fast jeder. Man kann es auch prima selbst machen - mit heimischem Wildfleisch!

Atayef – gefüllte arabische Pfannkuchen

Atayef – gefüllte arabische Pfannkuchen

Ein arabisches Dessert zum Dahinschmelzen: Kleine Pfannkuchen werden mit Puddingcreme gefüllt, zu Tütchen gefaltet und mit Pistazien bestreut.

Köfte kennt man als türkische Frikadellen. Hier gibt es eine vegetarische Variante mit Bulgur. Unbedingt ausprobieren!

One-Pot-Bulgur mit Merguez

One-Pot-Bulgur mit Merguez

Bei grauem Wetter wird es höchste Zeit für Würze im Alltag: zum Beispiel mit scharfer Wurst und dem Duft eines orientalischen Marktes.

Türkische Nudeln mit Paprika und Joghurt

Türkische Nudeln mit Paprika und Joghurt

Auch die türkische Küche kann Pasta! Paprika und Schafskäse dürfen hier ebenso wenig fehlen wie eine gute Würze.

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