Zutaten

150 g Zucchini

1 Tomate

1/4 Bund Basilikum

1 TL Kapern

150 g Doppelrahm-Frischkäse

2 EL feste saure Sahne

1 TL Zitronensaft

Salz und Pfeffer

Chilipulver

4 Brötchen

Rezept Brötchen mit Zucchini-Frischkäse

Name: Brötchen mit Zucchini-Frischkäse
Prep time: 10 min
Ingredients: 150 g Zucchini; 1 Tomate; 1/4 Bund Basilikum; 1 TL Kapern; 150 g Doppelrahm-Frischkäse; 2 EL feste saure Sahne; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer; Chilipulver; 4 Brötchen

Ulrike Holsten

Rezeptinfos

unter 30 min

235 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

150 g Zucchini
1 Tomate
1/4 Bund Basilikum
1 TL Kapern
150 g Doppelrahm-Frischkäse
2 EL feste saure Sahne
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Chilipulver
4 Brötchen

Zubereitung

Den Zucchino waschen, putzen und fein raspeln. Falls sich dabei Flüssigkeit bildet, abgießen. Die Tomate waschen und fein würfeln. Basilikumblättchen abzupfen, mit den Kapern fein hacken.
Frischkäse mit saurer Sahne und Zitronensaft verrühren. Zucchino, Tomate, Basilikum und Kapern unterrühren und die Creme mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Chili abschmecken. Brötchen halbieren, beide Seiten mit Creme bestreichen und servieren.