Rezept Bunte Marzipanplätzchen

Name: Bunte Marzipanplätzchen
Prep time: 90 min
Cook time: 72 min
Ingredients: 200 g Mehl + Mehl zum Arbeiten; 40 g Zucker; 75 g Marzipanrohmasse; 120 g weiche Butter; 1 Eigelb; 100 g Puderzucker; 1-2 TL Zitronensaft; bunte Zuckerperlen; Schokostreusel (ersatzweise Schokochips); Ausstechförmchen mit verschiedenen Motiven

Die idealen Plätzchen, wenn Kinder beim Backen mit von der Partie sind: Hier können sie nach Herzenslust Motive ausstechen und anschließend bunt verzieren.

Michael Brauner

Rezeptinfos

mehr als 90 min

45 kcal

leicht

Portionsgröße

Für ca. 55 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 55 Stück

200 g Mehl + Mehl zum Arbeiten
40 g Zucker
75 g Marzipanrohmasse
120 g weiche Butter
1 Eigelb
100 g Puderzucker
1-2 TL Zitronensaft
bunte Zuckerperlen
Schokostreusel (ersatzweise Schokochips)
Ausstechförmchen mit verschiedenen Motiven

Zubereitung

Das Mehl mit Zucker, Marzipan, Butter und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kühl stellen.
Backofen auf 180° vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen. Den Teig zwischen Frischhaltefolie 3-4 mm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen und mit 2 cm Abstand aufs Blech legen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 10-12 Min. backen. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und etwas abkühlen lassen.
Für die Verzierung Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Die Plätzchen damit überziehen und mit Zuckerperlen oder Schokostreuseln verzieren. Trocknen lassen.