Rezept Bunte Polenta-Küchlein

Passt zu fast allem und bringt noch ein paar Reste unter die Leute.

Bunte Polenta-Küchlein
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

100 g
125 g
1 TL
Backpulver (optional)
25 g
1 TL
2
175 ml
Salz, Chili
Öl
Wurst, Schinken, Käse, Gemüse, Schnittlauch o.a.

Zubereitung

  1. 1.

    Mehl, Backpulver und Grieß mischen. Buttermilch, Honig, Eier, Chili und Salz zugeben und verrühren. Alles, was man sonst so mag und im Vorrat findet (Wurst, Schinken, Käse, Gemüse, Schnittlauch...), sehr fein würfeln. Butter schmelzen. Alles miteinander vermengen.

  2. 2.

    Mit einem EL Häufchen abstechen. In einer Pfanne mit reichlich Öl ausbacken oder im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15 min backen.

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