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Cappuccino-Erdnuss-Kuchen

Name: Cappuccino-Erdnuss-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: Für 1 Kranzform (28 cm Ø, 16 Stücke)
Ingredients: 200 g Erdnusskerne (geröstet und gesalzen); 4 Eier; 250 g Zucker; 200 ml Öl; 200 ml Milch; 300 g Mehl; 4 EL Instant-Cappuccinopulver; 100 g Schokoraspel; 1 Pck. Backpulver; 1 EL Puderzucker; Öl und Semmelbrösel für die Form

Du liebst den Geschmack von Cappuccino? Dann solltest du diesen Kuchen unbedingt probieren. Die Kombination aus gesalzenen Erdnüssen, süßen Schokoraspeln und aromatischem Cappuccino schmeckt einfach himmlisch.

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Aufwand

80 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 1 Kranzform (28 cm Ø, 16 Stücke)

320 kcal pro Portion

Menge	Zutat
200 g	Erdnusskerne (geröstet und gesalzen)
4	Eier
250 g	Zucker
200 ml	Öl
200 ml	Milch
300 g	Mehl
4 EL	Instant-Cappuccinopulver
100 g	Schokoraspel
1 Pck.	Backpulver
1 EL	Puderzucker
	Öl und Semmelbrösel für die Form

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen. Form ölen und mit Semmelbröseln ausstreuen. Erdnüsse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Fleischklopfer grob zerkleinern. Eier mit Zucker dick-cremig schlagen. Öl und Milch unterrühren. Das Mehl mit 3 EL Cappuccinopulver, den Schokoraspeln, Nüssen und dem Backpulver rasch untermischen. Den Teig in die Form füllen und im Ofen (unten) 45-50 Min. backen.