Rezept Chicken Wings Süss-Sauer

Name: Chicken Wings Süss-Sauer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 10 Hähnchenflügel (ca. 600 g); 2 EL Tomatenketchup; 1 EL Essig; Saft von 1 Limette; 1 EL flüssiger Honig; 2 TL brauner Zucker; 1 Knoblauchzehe; Salz, schwarzer Pfeffer; 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver; 2-3 Spritzer Worcestersauce; 2-3 Spritzer Tabasco

Schicken Sie ihre Hähnchenflügel auf eine Reise nach Asien mit einer süß-sauren Marinade und koreanischem Weißkohlsalat.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

30 bis 60 min

320 kcal

mittel

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

10 Hähnchenflügel (ca. 600 g)
2 EL Tomatenketchup
1 EL Essig
Saft von 1 Limette
1 EL flüssiger Honig
2 TL brauner Zucker
1 Knoblauchzehe
Salz, schwarzer Pfeffer
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
2-3 Spritzer Worcestersauce
2-3 Spritzer Tabasco

Zubereitung

Die Hähnchenflügel abbrausen und trocken tupfen. Den Backofen auf 220° vorheizen.
Für die Marinade Ketchup mit Essig, Limettensaft, Honig und Zucker verrühren. Die Knoblauchzehe abziehen und dazupressen, die Marinade mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Worcestersauce und Tabasco abschmecken.
Die Hälfte der Marinade in eine große ofenfeste Form geben und die Hähnchenflügel darin wenden. Im Backofen (Umluft nicht empfehlenswert) auf der untersten Schiene 15 Min. backen.
Dann die Hähnchenflügel wenden und mit der übrigen Marinade bestreichen. Die Ofentemperatur auf 250° erhöhen und die Keulen weitere 15 Min. backen, bis sie glasiert sind.

Probiere auch das Chicken Wings Rezept aus dem GU Kochbuch "1 Huhn - 50 Rezepte". Mit der würzigen Marinade machen sich die Hähnchenflügel nicht nur zu Pommes gut.

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