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Crêpes mit Schokosauce und Schuss

Name: Crêpes mit Schokosauce und Schuss
Yield: FÜR 4 PERSONEN
Ingredients: 2 EL Butter; 150 g Mehl; 350 ml Milch; 3 Eier (Größe M); 1 Prise Salz; 4 EL Mineralwasser; 200 g Schokolade (nach Geschmack); 50 g Sahne; 4 cl Orangenlikör; Fett zum Backen

Wenn Sie Ihre Kinder an dem Vergnügen teilhaben lassen wollen, es geht auch ohne Orangenlikör.

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Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 PERSONEN

Menge	Zutat
2 EL	Butter
150 g	Mehl
350 ml	Milch
3	Eier (Größe M)
1 Prise	Salz
4 EL	Mineralwasser
200 g	Schokolade (nach Geschmack)
50 g	Sahne
4 cl	Orangenlikör
	Fett zum Backen

Zubereitung

Die Butter schmelzen. Mehl und Milch verrühren, Eier, Salz, die Butter und das Wasser unterschlagen. Schokolade hacken, bei schwacher Hitze unter Rühren in der Sahne und dem Likör schmelzen lassen.

Den Backofen auf 80° einstellen. Aus dem Teig nach und nach in Fett Crêpes backen. Im Ofen warm halten. Dann mit der Schokosauce bestreichen, zusammenschlagen.