Homepage Rezepte Crostini mit Olivencreme

Zutaten

1 Bund Basilikum
100 g entsteinte grüne Oliven
1 getrockneter Peperoncino
2 EL Olivenöl
12 dünne Scheiben Weißbrot

Rezept Crostini mit Olivencreme

Dieser Olivenaufstrich wird mit grünen Oliven zubereitet. Wenn Sie schwarze bevorzugen oder gerade zur Hand haben, es funktioniert natürlich auch mit diesen.

Rezeptinfos

unter 30 min
155 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Das Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Mit Oliven, Peperoncino, Pinienkernen und Öl fein pürieren (Mixer oder Pürierstab). Salz braucht's eher nicht, weil die Oliven schon genug davon haben.
  2. Brotscheiben toasten oder im Backofen bei höchster Stufe rösten (etwa 4 Minuten). Mit der Creme bestreichen und bald essen.

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