Rezept Eiersandwich mit Remoulade
Von der Hand in den Mund: Wer viel unterwegs ist, hat natürlich nicht immer Teller und Besteck zur Hand - dann ist dieses Eiersandwich gerade richtig.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Für die Remoulade die Gewürzgurke sehr fein würfeln. Mayonnaise, Senf, Gurkenwürfel und Kräuter verrühren und mit Pfeffer abschmecken.
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2.
Eier pellen und in Scheiben schneiden. Tomate waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomate ebenfalls in Scheiben schneiden.
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3.
Die Toastscheiben mit Remoulade bestreichen. 2 Scheiben mit Tomate und Ei belegen. Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden und darüberstreuen. Die beiden übrigen Toastscheiben auflegen. Sandwiches diagonal halbieren und für den Transport in Frischhaltefolie einwickeln.
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