Homepage Rezepte Einfacher Nudelsalat

Zutaten

1 Bund Radieschen
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Dill
2-3 EL Mayonnaise
2-3 EL Weißweinessig
2-3 EL Sonnenblumenöl

Rezept Einfacher Nudelsalat

Rezeptinfos

30 bis 60 min
310 kcal
leicht

Für 6-8 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 6-8 Personen

Zubereitung

  1. Die Nudeln in kochendes Salzwasser schütten, im offenen Topf sprudelnd gar kochen (Garzeit steht auf der Tüte, zwischendurch aber schon mal probieren, damit sie nicht zu weich werden). Ins Sieb abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
  2. Zwischendurch den Schinken ohne Fettrand in Streifen schneiden, den Käse grob raspeln. Radieschen vom Grün wegschneiden, waschen und in Scheibchen schneiden. Die Gurke schälen, in kleine Würfel schneiden. Kräuter waschen und hacken.
  3. Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Essig verquirlen, salzen und pfeffern. Zuletzt das Öl unterrühren.
  4. Nudeln mit allen Zutaten mischen, mit der Sauce begießen und durchziehen lassen (mit selbstgemachter Mayonnaise nicht zu lang!). Vorm allgemeinen Run aufs Buffet nochmal probieren, ob nichts fehlt ... Salz, Pfeffer, Essig?

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(6)

Kommentare zum Rezept

Lecker und einfach

Habe noch ein wenig kleingehackte paprika drübergestreut, da ich keine radieschen im haus hatte und das rote dann doch ein wenig fehlte.

Ja, ...

... schmeckt. Bei der Würzung würde ich allerdings beim nächsten Mal noch ein paar Änderungen vornehmen. Senf, Paprikapulver ja o.ä., für ein bisschen mehr Pep. Aber insgesamt war er lecker. Leider habe ich es versäumt, ein Bild zu machen. Dann beim nächsten Mal :)

Anzeige
Anzeige
Login