Rezept Nudelsalat

Name: Nudelsalat
Prep time: 30 min
Ingredients: 250 g kurze Nudeln (z. B. Farfalle oder Spirelli); Salz; 2-3 Stängel Dill; 200 g Naturjoghurt; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Ketchup; Pfeffer; 100 g Kirschtomaten; je ½ gelbe und grüne Paprikaschote; 1 kleine Gärtnergurke; 100 g Lyoner (oder andere Fleischwurst)

Ein beliebter Klassiker, der auf jeder Party im Nu weg ist. Schon allein durch die Wahl der Nudelsorte er jedes Mal eine andere Optik.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

30 bis 60 min

355 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Kinder

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Kinder

250 g kurze Nudeln (z. B. Farfalle oder Spirelli)
Salz
2-3 Stängel Dill
200 g Naturjoghurt
2 EL Zitronensaft
3 EL Ketchup
Pfeffer
100 g Kirschtomaten
je ½ gelbe und grüne Paprikaschote
1 kleine Gärtnergurke
100 g Lyoner (oder andere Fleischwurst)
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Zubereitung

Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsaufschrift kochen. Inzwischen Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken. Joghurt mit Zitronensaft, Ketchup und Dill in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten, Paprikaschoten und Gurke waschen und putzen. Tomaten vierteln, Paprika und Gurke in kleine Stücke schneiden. Die Wurst würfeln. Alles in die Joghurtsauce geben.
Nudeln in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. In die Schüssel geben, alles gut durchmischen und – wenn nötig – nachwürzen.