Rezept Fenchel-Hirse-Brei

Apfel und Hirseflocken liefern wertvolle Ballaststoffe, die den Darm des Babys in Bewegung halten und ihm die Verdauung erleichtern.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4-6 Portionen ab 5. Monat
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kochen für Babys
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 170 kcal

Zutaten

300 g
250 g
200 g
75 ml
Apfelsaft
4-6 EL

Zubereitung

  1. 1.

    Den Fenchel waschen, putzen und klein schneiden, das Grün entfernen. Kartoffeln und Äpfel waschen, schälen und klein würfeln. ¼ l Wasser erwärmen. Fenchel und Kartoffeln darin zugedeckt 15 Min. kochen lassen.

  2. 2.

    Die Apfelwürfel dazugeben, alles noch 5 Min. kochen lassen. Die Hirseflocken einstreuen und den Brei unter ständigem Rühren 3 Min. kochen lassen.

  3. 3.

    Den Brei vom Herd nehmen, mit Apfelsaft fein pürieren, bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben. Portionsweise einfrieren. 1 knappen EL Öl vor dem Einfrieren oder nach dem Auftauen zu jeder Portion geben.

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