Zutaten

300 g Fenchel

250 g Kartoffeln

200 g Äpfel

50 g Hirseflocken

75 ml Apfelsaft

4-6 EL Rapsöl

Rezept Fenchel-Hirse-Brei

Name: Fenchel-Hirse-Brei
Prep time: 30 min
Ingredients: 300 g Fenchel; 250 g Kartoffeln; 200 g Äpfel; 50 g Hirseflocken; 75 ml Apfelsaft; 4-6 EL Rapsöl

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

30 bis 60 min

170 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4-6 Portionen ab 5. Monat

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4-6 Portionen ab 5. Monat

300 g Fenchel
250 g Kartoffeln
200 g Äpfel
50 g Hirseflocken
75 ml Apfelsaft
4-6 EL Rapsöl

Zubereitung

Den Fenchel waschen, putzen und klein schneiden, das Grün entfernen. Kartoffeln und Äpfel waschen, schälen und klein würfeln. ¼ l Wasser erwärmen. Fenchel und Kartoffeln darin zugedeckt 15 Min. kochen lassen.
Die Apfelwürfel dazugeben, alles noch 5 Min. kochen lassen. Die Hirseflocken einstreuen und den Brei unter ständigem Rühren 3 Min. kochen lassen.
Den Brei vom Herd nehmen, mit Apfelsaft fein pürieren, bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben. Portionsweise einfrieren. 1 knappen EL Öl vor dem Einfrieren oder nach dem Auftauen zu jeder Portion geben.