Rezept Hirse-Kürbis-Apfel-Brei

Name: Hirse-Kürbis-Apfel-Brei
Prep time: 30 min
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 500 g Kürbis oder Möhren (geschält); 150 g milde Äpfel; 50 g Hirseflocken; 100 ml Apfelsaft; 1 knapper EL pro Portion 1 knapper EL Rapsöl (8 g)

Bei diesem vegetarischen Babybrei liefern die Hirseflocken das nötige Eisen.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

195 kcal

mittel

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Zutaten

250 g Kartoffeln
500 g Kürbis oder Möhren (geschält)
150 g milde Äpfel
50 g Hirseflocken
100 ml Apfelsaft
1 knapper EL pro Portion 1 knapper EL Rapsöl (8 g)

Zubereitung

Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Kürbis oder Möhren ebenfalls würfeln. Beides mit ¼ l Wasser in einem Topf zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen.
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und würfeln. 5 Min. mitgaren. Die Hirseflocken einrühren. Den Brei unter ständigem Rühren aufkochen. Vom Herd ziehen.
Apfelsaft zugeben und alles fein pürieren, eventuell mit Wasser verdünnen. Abgekühlt portionsweise einfrieren. Vor dem Füttern pro Portion 1 knappen EL Rapsöl unterrühren.