Rezept Feta-Minze-Dip mit Cranberrys

Name: Feta-Minze-Dip mit Cranberrys
Prep time: 10 min
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 300 g Schafskäse (Feta); 100 g Crème fraîche; 40 g getrocknete Cranberrys; 1/2 Bund Minze; ca. 1 TL Honig; Pfeffer; Rotweinessig

Cranberrys und Honig geben dem Dip raffinierte Süße. Servieren Sie warmes Fladenbrot dazu.

Studio L´EVEQUE Tanja & Harry Bischof

Rezeptinfos

unter 30 min

300 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

2 Knoblauchzehen
300 g Schafskäse (Feta)
100 g Crème fraîche
40 g getrocknete Cranberrys
1/2 Bund Minze
ca. 1 TL Honig
Pfeffer
Rotweinessig

Zubereitung

Knoblauch schälen und grob würfeln. 200 g Schafskäse grob zerbröckeln. Mit Crème fraîche und Knoblauch fein pürieren. Den restlichen Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken.
Die Cranberrys fein hacken. Die Minze waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen und fein hacken. Schafskäse, Cranberrys und Minze unter den Dip rühren. Den Dip mit Honig, Pfeffer und ein paar Tropfen Rotweinessig abschmecken.