Rezept Fruchtiger Chinakohlsalat
Rynio, Jörn
Rezeptinfos
30 bis 60 min
210 kcal
leicht
Portionsgröße
FÜR 1 PERSON
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 1 PERSON
- 100 g Chinakohl
- 30 g Salatgurke
- 60 g Ananasfruchtfleisch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Sojasauce
- 1/2 TL Honig
- 1 Msp. Sambal oelek
- 1 EL fettarmer Joghurt
- 20 g fettreduzierter Camembert (30 % Fett i.Tr.)
- 1 Scheibe Knäckebrot
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Zubereitung
- Den Chinakohl waschen, trockenschütteln und in feine Streifen schneiden. Die Gurke schälen, trockentupfen, in dünne Scheiben hobeln. Ananas in mundgerechte Stücke schneiden, den Saft dabei auffangen!
- Ananassaft, Zitronensaft, Sojasauce, Honig, Sambal oelek und Joghurt verrühren. Mit dem Chinakohl und der Ananas gut mischen. Das Knäckebrot mit dem Käse belegen und dazu essen.