Fruchtiger Curry-Soja-Dip
Ein toller fruchtig-exotischer Dip, der gut zu Fleisch, Fisch oder Gemüse passt.
Zutaten für 4 Personen
170 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Tofu natur |
| 200 g | Sojasahne |
| 3 EL | Mangochutney |
| Salz | |
| schwarzer Pfeffer | |
| 1 | ½ TL mittelscharfes bis scharfes Currypulver |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Tofu abtropfen lassen, mit Küchenpapier fest ausdrücken und klein würfeln. Zusammen mit der Sojasahne mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Mangochutney unterziehen, evtl. nochmals pürieren.
Schritt 2 von 2
Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Bis zu Verwendung kalt stellen.
