Rezept Fruchtiger Curry-Soja-Dip
Wolfgang Schardt
Rezeptinfos
unter 30 min
170 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 250 g Tofu natur
- 200 g Sojasahne
- 3 EL Mangochutney
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 ½ TL mittelscharfes bis scharfes Currypulver
Zubereitung
- Den Tofu abtropfen lassen, mit Küchenpapier fest ausdrücken und klein würfeln. Zusammen mit der Sojasahne mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Mangochutney unterziehen, evtl. nochmals pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Bis zu Verwendung kalt stellen.