Rezept Garnelen mit Knoblauchtomaten

Name: Garnelen mit Knoblauchtomaten
Prep time: 30 min
Ingredients: 600 g rohe geschälte Garnelen; 4 Knoblauchzehen; 400 g Tomaten; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 EL gehackte Petersilie

Oft ist weniger mehr, wie dieses Gericht zeigt: Garnelen, Tomaten, Knoblauch und ein paar Gewürze - mehr braucht es nicht, um dieses tolles Blitzgericht zu zaubern.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 4

600 g rohe geschälte Garnelen
4 Knoblauchzehen
400 g Tomaten
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitung

Garnelen waschen und den schwarzen Darm entfernen. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln.
Garnelen im Öl unter Rühren braten, bis sie sich gleichmäßig rot färben. Aus der Pfanne nehmen. Knoblauch kurz braten, Tomaten dazugeben und 2-3 Min. garen.
Tomaten salzen, pfeffern, die Garnelen wieder einlegen. Mit Petersilie bestreuen.