Homepage Rezepte Gebratener Radicchio

Zutaten

750 g längliche Radicchiostauden mit Wurzel
5 EL Olivenöl extra vergine
2-3 EL Aceto balsamico

Rezept Gebratener Radicchio

Diese Beilage ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt herrlich aromatisch!

Rezeptinfos

30 bis 60 min
145 kcal
leicht

FÜR 4 PERSONEN:

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

Zubereitung

  1. Den Radicchio waschen, putzen und trockentupfen. Die Stauden je nach Größe längs halbieren oder vierteln.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin von allen Seiten bei starker Hitze rasch braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Essig darüber gießen und etwas verdampfen lassen.

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