Homepage Rezepte Geburtstags-Rennstrecke – Number Cake

Zutaten

Für den Rührteig:

200 g Zucker
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
200 ml Milch

Für die Schokocreme:

300 g Puderzucker

Dekorationsvorschlag:

kleine Spielzeugautos

Ausserdem:

1 Springform (26 cm Ø)
1 Backform (ca. 24 x 24 cm)
runde Papierschablone (10 cm Ø, siehe Rezept-Tipp)

Rezept Geburtstags-Rennstrecke – Number Cake

Rennfahrer aufgepasst: Dieser Number Cake gewinnt auf jedem Kindergeburtstag ganz klar das Rennen um die beste Geburtstagstorte.

Rezeptinfos

mehr als 90 min
420 kcal
mittel
Portionsgröße

Für 20 Stücke

Zutaten

Portionsgröße: Für 20 Stücke

Für den Rührteig:

Für die Schokocreme:

Dekorationsvorschlag:

Ausserdem:

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen. Die Formen einfetten und mit Mehl ausstreuen. Butter mit Zucker und 1 Prise Salz cremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren.
  2. Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Milch mit Puddingpulver verquirlen. Mehl- und Milchmischung abwechselnd unter die Masse rühren. Teig zu gleichen Teilen in die Backformen geben und sehr glatt streichen. Zusammen im vorgeheizten Ofen 35 Min. backen. Auf Kuchenrosten auskühlen lassen und aus der Form stürzen
  3. Schokolade fein hacken, in eine Metallschüssel geben und über dem Wasserbad schmelzen. Danach abkühlen lassen. Die Butter mit Puderzucker in 8 Min. cremig aufschlagen. Schokolade nach und nach unterrühren.
  4. Kuchenoberflächen begradigen. Die Schablone auf den runden Kuchen legen und die Kuchenmitte mit einem Messer an der Schablone entlang herausschneiden.
  5. Den quadratischen Kuchen in drei gleich breite Streifen schneiden. Von dem runden Kuchen ein Viertel so herausschneiden, dass die Schnittkanten jeweils gerade Flächen ergeben. Mit der Öffnung nach links oben zeigend auf die untere Hälfte einer Kuchenplatte legen. Dann einen Teigstreifen senkrecht an der oberen Schnittkante des runden Kuchens anlegen. Einen weiteren Teigstreifen halbieren und eine Hälfte quer an das obere Drittel des ersten Teigstreifens anlegen, sodass sich schließlich eine Fünf ergibt.
  6. Alle Schnittkanten mit etwas Creme einstreichen und die Kuchenstücke vorsichtig aneinanderdrücken. Anschließend die Fünf rundherum mit Creme dünn einstreichen. Die Tortenplatte von Creme- und Krümelresten säubern. Die restliche Creme und die Torte für 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
  7. Abschließend die restliche Creme auf der Zahl verteilen und sauber verstreichen. Die Oberfläche der Fünf mit einem Rand aus Schokolinsen belegen und die Torte für weitere 30 Min. in den Kühlschrank geben.
  8. Auf die fest gewordene Creme mit der Zuckerschrift einen »Mittelstreifen« malen und die Spielzeugautos auf der Rennstrecke platzieren.

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