Rezept Gemüsepolenta

Name: Gemüsepolenta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 300 ml Milch; Salz; 80 g Polentagrieß; 75 g Erbsen (TK); 75 g Maiskörner (Dose); 2 Scheiben Putenschinken; 2 EL Schmand; Pfeffer

Maisgrieß mal nicht gebraten. Schmeckt gut, die breiige Konsistenz streichelt die Seele! Für Schwangere und Stillende: Mais und Gemüse liefern viele wichtige Vitalstoffe.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

735 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 PERSON

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 PERSON

300 ml Milch
Salz
80 g Polentagrieß
75 g Erbsen (TK)
75 g Maiskörner (Dose)
2 Scheiben Putenschinken
2 EL Schmand
Pfeffer

Zubereitung

Milch mit etwas Salz in einen Topf geben. Polenta mit einem Schneebesen in die kalte Milch rühren. Polenta aufkochen und unter ständigem Rühren 15 Min. köcheln lassen.
Erbsen und Mais zugeben und nochmals 5 Min. bei schwacher Hitze ziehen lassen, ab und zu umrühren.
Putenschinken klein würfeln und mit dem Schmand unter die Polenta ziehen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.