Rezept Salatplatte
Für Schwangere und Stillende: Wenn Sie mal wieder Sodbrennen plagt, schafft dieser Salat auf äußerst leckere Weise Abhilfe!
Jörn Rynio
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 1 PERSON
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Richtig essen in der Stillzeit
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
505 kcal
Zubereitung
-
1.
Das Ei in 7 Min. wachsweich kochen, kalt abschrecken, schälen und längs halbieren.
-
2.
Radicchio waschen, in mundgerechte Stücke reißen. Kartoffeln pellen und in 1 cm schmale Spalten schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln.
-
3.
Aus Senf, Sud, Öl und 1-2 EL Wasser eine Vinaigrette rühren, mit Salz, Pfeffer und Dill würzen. Vorbereitete Zutaten und die Kapern auf einem Teller anrichten, mit der Vinaigrette servieren.
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