Rezept Gewürztes Hackfleisch
Nachdem Hackfleisch in Indien recht beliebt ist, werden hier viele bekannte indische Gewürze mit Hackfleisch und Joghurt kombiniert und ergeben ein würzig-pikantes Essen.
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden.
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2.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin bei mittlerer Hitze 3-4 Min. anbraten. Kurkuma, Chili- und Paprikapulver hinzufügen und unterrühren.
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3.
Das Hackfleisch und das Salz dazugeben und etwa 10 Min. bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch krümelig und gar ist.
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4.
Das Koriandergrün waschen und trockenschütteln, die Blätter fein hacken. Mit dem Garam Masala und dem Joghurt untermischen. Den Topf vom Herd nehmen und das gewürzte Hackfleisch noch etwa 5 Min. zugedeckt ziehen lassen. Als Beilage passt Brot oder Reis.
Kommentare zum Rezept
super Rezept, schnell & einfach
da ich jedoch gerne scharf und würzig esse, habe aber sicher die doppelte Menge an Gewürzen und ca. 300g Joghurt hinzugefügt ;)
aber das ist das tolle an dem Rezept, man kann nach belieben würzen
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