Rezept Grüne Bohnen mit Grillkäse

Name: Grüne Bohnen mit Grillkäse
Prep time: 15 min
Cook time: PT-15M
Ingredients: 1 Zwiebel; 4 EL Olivenöl; 300 g grüne-Bohnen (TK); 1 TL Fenchelsamen (ersatzweise getrocknete Kräuter der Provence); 1 Dose Pizzatomaten (400 g Inhalt); 1 EL schwarze Oliven; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Zucker; 200 g Schafkäse (Feta)

Ein Gericht, das Sie an Griechenland erinnern wird!

Jörn Rynio

Rezeptinfos

510 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

1 Zwiebel
4 EL Olivenöl
300 g grüne-Bohnen (TK)
1 TL Fenchelsamen (ersatzweise getrocknete Kräuter der Provence)
1 Dose Pizzatomaten (400 g Inhalt)
1 EL schwarze Oliven
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise Zucker
200 g Schafkäse (Feta)

Zubereitung

Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. In einem Topf 2 EL Öl erhitzen, Zwiebel mit Bohnen und Fenchelsamen darin unter Rühren kurz anbraten.
Tomaten mit 50 ml Wasser dazugießen, die Oliven untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Gemüse zugedeckt 8-10 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. Zwischendurch umrühren.
Inzwischen den Backofengrill vorheizen. Den Käse in 6 Stücke schneiden, nebeneinander in eine hitzebeständige Form legen. Mit dem übrigen Öl beträufeln und im Ofen (oben) unter den Grillschlangen in etwa 4 Min. leicht bräunen. Zu dem Gemüse servieren.