Rezept Griechische Käsesauce
Auch in Griechenland ist man Pasta und, wie könnte es anders sein, natürlich mit Schafskäse.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Käse grob würfeln und mit einer Gabel krümelig zerdrücken. Oliven entsteinen und in feine Streifen schneiden. Weinblätter längs in etwa 2 com breite Streifen, dann quer in sehr feine Streifen schneiden. Kräse, Oliven und Weinblätter mit den Kräutern mischen. Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser kochen.
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2.
Wenn die Nudeln noch etwa 3 Min. brauchen, das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwär men. Die Käsemischung dazugeben und 2-3 Min. bei schwacher Hitze leicht erwärmen – sie soll nicht braten. Mit Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen.
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