Rezept Harissa-Tomaten-Dip
Michael Brauner
Rezeptinfos
unter 30 min
80 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen:
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen:
- 100 g Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Harissa
- 1 Knoblauchzehe
- je 1/2 TL Fenchel- und Koriandersamen
- Salz
- Essig
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Zubereitung
- Tomatenmark, Olivenöl und Harissa mit 50 ml Wasser verrühren. Den Knoblauch schälen und dazupressen.
- Fenchel- und Koriandersamen im Mörser fein zerstoßen oder mit einem scharfen Messer fein hacken und unterrühren. Den Dip mit Salz und Essig abschmecken.