Rezept Hühnerstreich-Stulle

Knackfrisch unter einem Streich – so raffiniert stellt sich diese flotte Stulle dar: Knäckebrot unter selbst gemachter Geflügelcreme mit Salat und Frucht.

Coco Lang

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 20.10.2011

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Ein Rezept von GU, am 20.10.2011

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 1 Portion

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Richtig essen in Schwangerschaft und Stillzeit

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 100 kcal

Zutaten

50 g

gegarte Hähnchenbrust

30 g

Walnusskerne

1 EL

Schmand

Salz

Currypulver

1/2 Bund

Rucola

1/2

Nektarine oder Pfirsich

1 Scheibe

Vollkorntoast oder Knäckebrot

Zubereitung

1.

Die Hähnchenbrust klein schneiden, mit Walnüssen und Schmand mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Curry abschmecken.
2.

Den Rucola und die Nektarine waschen und trocken tupfen. Rucola hacken und unter die Hühnercreme ziehen.
3.

Die Brotscheibe mit dem Hühnerstreich bestreichen. Nektarine in Spalten schneiden und darauf verteilen.