Zutaten

4-5 Sorten Käse am Stück (500-600 g; z. B. 1 Hartkäse, je 1 milder und würziger Weichkäse, 1 Blauschimmelkäse und 1 Ziegenkäse)

Trauben, Feigen, Birnen nach Belieben

4 EL Feigenmarmelade

1 EL Dijonsenf

1 TL Zitronensaft

Pfeffer

Rezept Käseplatte mit Feigensenf

Name: Käseplatte mit Feigensenf
Ingredients: 4-5 Sorten Käse am Stück (500-600 g; z. B. 1 Hartkäse, je 1 milder und würziger Weichkäse, 1 Blauschimmelkäse und 1 Ziegenkäse); Trauben, Feigen, Birnen nach Belieben; 4 EL Feigenmarmelade; 1 EL Dijonsenf; 1 TL Zitronensaft; Pfeffer

Etwas pikant aber ideal zum zweiten Frühstück oder Brunch.

Brauner, Michael

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

FÜR 8 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 8 PERSONEN

4-5 Sorten Käse am Stück (500-600 g; z. B. 1 Hartkäse, je 1 milder und würziger Weichkäse, 1 Blauschimmelkäse und 1 Ziegenkäse)
Trauben, Feigen, Birnen nach Belieben
4 EL Feigenmarmelade
1 EL Dijonsenf
1 TL Zitronensaft
Pfeffer

Zubereitung

Den Käse (er sollte Zimmertemperatur haben) auf einer Platte arrangieren. Nach Belieben mit Früchten garnieren.
Die Feigenmarmelade mit Senf und Zitronensaft verrühren und mit Pfeffer abschmecken. In ein Schälchen füllen und zum Käse servieren.