Rezept Käsetoasts
Barbara Bonisolli
Rezeptinfos
unter 30 min
295
kcal
leicht
Für 4 mit kleinem Hunger:
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 mit kleinem Hunger:
- 200 g würziger Hartkäse (das kann ein reifer Gouda, ein Bergkäse, ein Cheddar oder auch ein Pecorino oder Manchego sein)
- 60 ml Bier, Wein, Cidre oder einfach Gemüsebrühe
- 3 TL scharfer Senf
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 8 Scheiben (Vollkorn-)Toastbrot
Zubereitung
- Den Backofen auf 250 Grad vorheizen (auch schon jetzt: Umluft 220 Grad). Käse entrinden, raspeln, reiben oder klein würfeln. Die Flüssigkeit in einem Topf heiß werden lassen, Käse einrühren, Hitze klein stellen und den Käse schmelzen lassen. Den Senf unterrühren, die Käsemasse eventuell leicht salzen und in jedem Fall gut pfeffern.
- Toastscheiben aufs Backblech legen und mit der Käsemasse bestreichen. Im Ofen (Mitte) in 4-5 Minuten goldbraun backen.
Eier pochieren: so geht's
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Kommentare zum Rezept
Käsefondue to go
von Käsetoast hab ich schon öfter was gehört; mich aber nicht weiter dafür interessiert (dachte das ist Toast mit ner scheibe Schmelzkäse o.ä.)... ein Versäumnis wie ich jetzt festgestellt habe. Sehr Lecker! Als Beilage zur bunten Kartofelpfanne oder zu einem Salat...
Mit dem Senf sparsam umgehen oder weglassen! Ist aber geschmackssache.