Rezept Käsetoasts

Name: Käsetoasts
Prep time: 20 min
Ingredients: 200 g würziger Hartkäse (das kann ein reifer Gouda, ein Bergkäse, ein Cheddar oder auch ein Pecorino oder Manchego sein); 60 ml Bier, Wein, Cidre oder einfach Gemüsebrühe; 3 TL scharfer Senf; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 8 Scheiben (Vollkorn-)Toastbrot

Essen die Briten besonders gern - aber auch die Schweizer. Alle Käsefans werden diese Toasts mögen: Schmecken wie Käsefondue, sind aber deutlich schneller fertig!

Barbara Bonisolli

Rezeptinfos

unter 30 min

295 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 mit kleinem Hunger:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 mit kleinem Hunger:

200 g würziger Hartkäse (das kann ein reifer Gouda, ein Bergkäse, ein Cheddar oder auch ein Pecorino oder Manchego sein)
60 ml Bier, Wein, Cidre oder einfach Gemüsebrühe
3 TL scharfer Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheiben (Vollkorn-)Toastbrot

Zubereitung

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen (auch schon jetzt: Umluft 220 Grad). Käse entrinden, raspeln, reiben oder klein würfeln. Die Flüssigkeit in einem Topf heiß werden lassen, Käse einrühren, Hitze klein stellen und den Käse schmelzen lassen. Den Senf unterrühren, die Käsemasse eventuell leicht salzen und in jedem Fall gut pfeffern.
Toastscheiben aufs Backblech legen und mit der Käsemasse bestreichen. Im Ofen (Mitte) in 4-5 Minuten goldbraun backen.