Rezept Kartoffel-Gurken-Suppe
Diese leicht säuerliche Suppe ist etwas überraschend im Geschmack, aber schön erfrischend.
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser in 15 Min. gar kochen.
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2.
Inzwischen die Gurken abtropfen lassen. Dill waschen, von den Stielen zupfen und hacken.
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3.
Gurken und Kartoffeln mit dem Pürierstab in der Milch pürieren. Die Brühe bis zur gewünschten Konsistenz dazugeben und alles erhitzen. Die Sahne unterrühren, die Suppe jetzt nicht mehr kochen lassen.
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4.
Die Suppe salzen und pfeffern. Mit Worcestershiresauce und nach Belieben mit Chilisauce kräftig würzen. Mit Dill bestreut servieren.
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