Rezept Kartoffel-Lauch-Eintopf mit Wiener Würstchen

Diesen Eintopf können Sie in Rekordzeit kochen und anschließend ausgiebig genießen. Eine zweite Portion ist ebenfalls drin, da dieses Gericht sehr kalorienarm ist.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Das Kochbuch
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 210 kcal

Zutaten

600 ml
kräftige Rinderbrühe
1 Stange

Zubereitung

  1. 1.

    Die Kartoffeln schälen und halbieren. Die Brühe aufkochen und die Kartoffeln darin in ca. 15 Min. garen. Inzwischen den Lauch putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Die Würstchen ebenfalls schräg in Stücke schneiden.

  2. 2.

    Den Lauch und die Würstchenscheiben zu den Kartoffeln geben und ca. 5 Min. mitgaren. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben den Majoran abbrausen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen. Den Eintopf mit Majoranblättchen bestreut servieren.

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