Rezept Klassische Dominosteine

Name: Klassische Dominosteine
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 g Honig; 100 g brauner Zucker; 50 g Butter; 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1/2 TL Zimt; 1 Msp. Nelkenpulver; 1 Ei; 200 g Johannisbeergelee; 200 g Marzipanrohmasse; 1 EL Rum nach Belieben; 300 g Zartbitterkuvertüre; Fett für das Blech

Oft sind es die Dominosteine, die als erstes vom Plätzchenteller verschwinden. Legen Sie am besten gleich einen großen Vorrat an.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

60 bis 90 min

140 kcal

mittel

Portionsgröße

FÜR 45 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 45 STÜCK

200 g Honig
100 g brauner Zucker
50 g Butter
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
1 Ei
200 g Johannisbeergelee
200 g Marzipanrohmasse
1 EL Rum nach Belieben
300 g Zartbitterkuvertüre
Fett für das Blech

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Blech fetten. Honig mit Zu-cker und Butter schmelzen lassen. Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken mit Honig und Ei verkneten. Auf dem Blech 1 cm dick ausrollen. Im Ofen (Mitte) 15 Min. backen, heiß halbieren.
Gelee erwärmen und glatt rühren. Eine der Teigplatten dünn damit bestreichen. Marzipan mit Rum verkneten und zwischen Frischhaltefolie in Teigplattengröße ausrollen, auf die Geleeschicht legen, mit Gelee bestreichen, die zweite Teigplatte auflegen und andrücken. Teig in Würfel schneiden.
Kuvertüre schmelzen lassen, Würfel damit überziehen.