Rezept Krabbenfrischkäse

Name: Krabbenfrischkäse
Prep time: 15 min
Ingredients: 100 g Nordseekrabben, gepult; 1 Stück Stangensellerie (etwa 50 g); 1 Bund Dill; 2 TL Kapern nach Belieben; 100 g Doppelrahm-Frischkäse; 50 g Sahne (ersatzweise Naturjoghurt); 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen

Wie wärs mal mit Krabbenfrischkäse zu Pellkartoffeln - ein wunderbare Kombination, die so richtig nach Meer schmeckt.

Mewes, Kai

Rezeptinfos

unter 30 min

135 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

100 g Nordseekrabben, gepult
1 Stück Stangensellerie (etwa 50 g)
1 Bund Dill
2 TL Kapern nach Belieben
100 g Doppelrahm-Frischkäse
50 g Sahne (ersatzweise Naturjoghurt)
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Die Krabben fein hacken. Den Sellerie waschen, putzen und ebenfalls fein schneiden. Dill waschen und trockenschütteln, von den groben Stängeln befreien und fein hacken. Nach Belieben auch die Kapern hacken.
Den Frischkäse mit der Sahne und dem Senf glatt verrühren. Die zerkleinerten Zutaten untermischen und den Aufstrich mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.