Rezept Senf-Kräuter-Sauce
Diese Sauce mag es, wenn sie etwas früher zubereitet wird und in Ruhe durchziehen kann. Sie vielleicht auch!
Mader, Sabine und Schmid Ulrike
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Spargel 2008
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
200 kcal
Zubereitung
-
1.
Die Kräuter waschen und trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und sehr fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch die Presse in eine Schüssel drücken.
-
2.
Crème fraîche mit saurer Sahne, Essig oder Zitronensaft und beiden Senfsorten zum Knoblauch geben und gut verrühren. Kräuter untermischen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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