Rezept Senf-Kräuter-Sauce

Diese Sauce mag es, wenn sie etwas früher zubereitet wird und in Ruhe durchziehen kann. Sie vielleicht auch!

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Spargel
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 200 kcal

Zutaten

150 g
1 EL
Apfelessig oder Zitronensaft
je 3 TL süßer und mittelscharfer Senf

Zubereitung

  1. 1.

    Die Kräuter waschen und trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und sehr fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch die Presse in eine Schüssel drücken.

  2. 2.

    Crème fraîche mit saurer Sahne, Essig oder Zitronensaft und beiden Senfsorten zum Knoblauch geben und gut verrühren. Kräuter untermischen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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